Alle kvinder ønsker at være slanke og yndefulde. Nogle gange bestemmer slankhed karakteristika for hele nationer, for eksempel franskmændene. Indbyggerne i dette land har altid været kendetegnet ved deres ynde og behagelige udseende. Mærkeligt nok var det i Frankrig, at mange effektive diæter blev født.
Pierre Dukan, en berømt fransk ernæringsekspert, udviklede sin egen diæt, Dukan-diæten, som ifølge eksperter er en variant af proteindiæten. I modsætning til sidstnævnte skal Dukan-diæten dog følges i etaper.
Essensen af Dukan-diæten
Principper for Dukan-diæten
Angrebsfase
Denne fase er designet til at aktivere den metaboliske proces. Det er rettet mod aktiv nedbrydning af fedt. Da der i denne periode er en stærk omstrukturering af kroppen, kan en person opleve træthed, tør mund og en ubehagelig lugt.
- Når du går ind i denne fase, bør du beslutte dig for dens varighed. Det vigtigste referencepunkt i dette tilfælde er dine "ekstra" kilo. Hvis du er overvægtig 10-20 kg, skal du være forberedt på at blive på dette stadie i 3-5 dage, 20-30 kg - 5-7 dage, 30 eller mere - omkring 5-10 dage. Ifølge Dukan-diæten bør den første fase ikke vare mere end 10 dage.
- Din hoveddiæt i denne periode vil være proteinfødevarer (kød og skaldyr). Kalkun og kylling uden skind, magert skinke, enhver fisk, æg og kalvelever er velegnede til dig. Andre typer kød, såvel som sukker, er strengt forbudt. Du kan tilføje krydderier, forskellige krydderier, naturlig eddike, gerne vin eller æble, lejlighedsvis og i små mængder salt, hvidløg og løg. Ifølge Dukan-diæten skal al mad være tilberedt: stuvet, kogt og meget sjældent bagt.
- Spis 2 spiseskefulde klid (eller havre) dagligt.
- Gå mindst 20 minutter om dagen.
Krydstogt fase
Denne fase af Dukan-diæten vælges individuelt, og dens varighed beregnes afhængigt af antallet af kilogram, du ønsker at tabe.
- Hovedbetydningen af Dukan-diæten er vekslen mellem protein- og vegetabilsk kost. Du kan skifte 1/1; 3/3 og 5/5 (velegnet hvis overvægten er mindre end 10 kg), hvis vægten ikke overstiger den ønskede vægt med mere end 10 kg - din mulighed er 5/5 dage.
- Med hensyn til kost skal du sørge for at indtage 2 spsk havre dagligt. Alle grøntsager, der ikke indeholder stivelse, er tilladt. Fødevarer som avocado, kartofler, bælgfrugter, ærter, linser og korn bør undgås på dette stadium af Dukan-diæten. Fødevarer skal behandles som beskrevet ovenfor. I dette tilfælde kan du tilføje varm peber, cirka 1 glas mælk, cornichoner, gelatine, ikke mere end en spiseskefuld ketchup og stivelse, 75 ml vin (rød eller hvid), en teskefuld 3-4% fløde og kakao. Men fra denne liste giver Dukan-diæten dig mulighed for kun at vælge to fødevarer om dagen.
- Nogle gange kan mad steges.
- En daglig gåtur skal være mindst 30 minutter.
"Konsolidering" fase
På dette stadium konsoliderer vi de opnåede resultater.
- Du har lov til at spise alt, der er nævnt i første (kødprodukter) og anden (grøntsager) trin. Derudover kan du tilføje frugt til din kost (bananer, kirsebær, druer bør udelukkes).
- Klid skal fordobles. Den daglige norm er 2,5 spsk.
- På dette stadium kan du ifølge Dukan-diæten give din mave ferie, men ikke mere end en gang om ugen. Du kan spise hvad du vil.
- Tilføj til din kost og motion.
Anmeldelser om Dukan-diæten
Mange kvinder er taknemmelige for denne diæt. Faktisk er det kun svært i den første fase, når du vænner dig til et bestemt sæt madprodukter. I princippet begrænser Dukan-diæten ikke folks forbrug af fødevarer. Valget af retter på denne diæt er ret varieret. Derfor oplevede få mennesker, der fulgte Dukan-diæten, en følelse af sult. Og håndgribelige resultater blev synlige efter blot et par uger. Som regel er det allerede efter den første uge muligt at slippe af med 3-5 kg.
Dukan-diæten kan følges hele dit liv. Meget ofte bliver det en livsstil for mennesker. Derfor kan der ikke være tale om at genvinde de ekstra kilo.
Eksempelmenu til Dukan-diæten
- mandag — laksefilet med rosmarin, kogt i dobbeltkoger, klid, kyllingebrystpurésuppe, proteinsalat, æg og skinke;
- tirsdag — kyllingespyd i ovnen, klid, aborresuppe, blækspruttesalat;
- onsdag — kødomelet, kødsuppe med havregrynfrikadeller, "havcocktail" salat af muslinger, rejer og æg;
- torsdag — grøntsagsgryderet, klid, kålpandekager, vinaigrette;
- fredag — Kylling Kiev, bagt i ovnen, klid, fiskesuppe, kødsalat med æg;
- lørdag — "friskhed" salat af kål, agurker og krydderurter, krydret med citron, grøntsagslasagne af zucchini og tomater, grøntsagskoteletter med klid. Dessert - appelsinmarmelade;
- søndag — æg fyldt med skaldyrspasta, klid, kødruller, kyllingebryst med rosmarin.
Opskrifter til Dukan diætmenuen
1. Blækspruttesalat
Ingredienser:
- Kogt blækspruttekød - cirka 150 g (2-3 slagtekroppe);
- Krabbepinde - 6-8 stk.;
- Kogte æg - 2 stk.
- et halvt løg;
- Fedtfattig yoghurt eller hjemmelavet mayonnaise.
Forberedelse: alt knuses, krydres med krydderier og blandes med yoghurt eller mayonnaise.
2. Kyllingebrystsuppe
For at tilberede denne suppe skal du bruge:
- Brystfilet;
- Et par fed hvidløg;
- Hvidt fra et eller to æg;
- Urter, krydderier.
Tilberedningsprocessen går ud på at koge brystet, skære det i stykker og derefter male det i en blender eller mixer. Herefter tilsættes krydderier, salte og hvidløg til puréen. Derefter tilsættes protein til puréen, alt blandes og bringes i kog.